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新浪体育手机新浪网1001无标题: 塞龍(Cerons)

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葡萄園面積: 95公頃
葡萄品種: 密斯卡岱(Muscadelle)、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)
葡萄酒特點: 出產的葡萄酒質地粘稠,味道誘人,余味活潑。
產區產量: 35萬瓶
香氣: 此產區葡萄酒散發著糖漬水果和烘烤水果的芳香,還伴有柑橘水果和異國水果的的氣味。
熟成時間: 2至5年。
土壤: 表層土壤為硅礫土和粗沙,下層土壤為黏土和石灰巖,有少量氧化鐵的成分。

在波爾多南部,越過Garonne 河,有一個讓人遺忘已久的獨立產區塞龍(Cerons),該產區由Cerons、Illats 和Podensac 三個村組成。

  塞龍南鄰蘇玳( Sauternes) 與巴薩克( Barsac),后兩個地區的甜白酒風味豐富,濃縮度高,聞名遐邇,所向披靡。相比之下,塞龍的甜白酒則顯得相形見絀。漸漸地,籠罩在蘇玳和巴薩克之上的榮耀光環使塞龍被眾人遺忘了。這是由以下幾個因素造成的。首先,土層中厚厚的黏土使溫度上下波動不大,早霧難以形成。第二,低平的地勢很難造就如蘇玳產區所擁有的適宜氣候。另一個重要的地理因素則是由于來自Landes 的Ciron水溫較低,在蘇玳北邊的巴薩克注入水溫較高的 Garonne 河,冷熱河水混合形成潮濕的霧氣,使附近的葡萄園很容易滋生貴腐霉菌。最后,該產區法律制度并不嚴格,葡萄產量比其他兩個產區要高,這些使得塞龍地區的甜白酒缺乏濃度。

  即便如此,塞龍產區仍然努力地發展釀酒事業,并開始出現了新的增長點,很多釀酒商開始生產因以格拉夫法定產區命名釀制主流口味的紅白酒而找到新財源,從而放棄了以往擅長的甜白酒。所釀制的紅白酒風格介于優級格拉夫(Graves Supérieures,格拉夫一種甜味的白酒)和巴薩克熟軟甜酒之間。釀酒所用的葡萄有密斯卡岱(Musacadelle)、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon )和 灰蘇維翁(Sauvignon Gris)。這些酒在國際市場上也大受追捧,成為國際市場的新寵兒。

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