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台球新浪体育: 產區葡萄酒對比:澳大利亞VS新西蘭

2013年10月28日 17:26:45    新浪体育新闻
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摘要: 澳大利亞和新西蘭是葡萄酒新世界國家中非常重要的兩個產地,一個能出產全世界最好的紅葡萄酒,一個能出產全世界最好的白葡萄酒。本文將對這兩個國家的葡萄酒進行簡要對比。

新浪体育新闻 www.418484.live 與法國、意大利和西班牙這樣的“舊世界”國家相比,澳大利亞和新西蘭是較年輕的新世界產酒國。這兩個國家都能釀制出極具價值的高品質葡萄酒,而它們的產品成本卻沒有舊世界國家那樣高,因此受到了不少葡萄酒消費者的歡迎。澳大利亞在2006年時是全球第4大葡萄酒出口國,共出口757,000,000升葡萄酒,而新西蘭僅向海外市場輸送了58,000,000升葡萄酒。

  1、澳大利亞的葡萄品種

  在澳大利亞,用來釀制紅葡萄酒的品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Shiraz或Syrah),這些品種酒已經成為了澳大利亞標志性的酒品。該國的白葡萄品種主要包括霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和長相思(Sauvignon Blanc)。如今,澳大利亞的葡萄酒越來越受葡萄酒消費者的歡迎,由于葡萄酒中的果味十分濃郁,所以,不少剛入門的葡萄酒飲用者都十分喜愛它們。此外,這類葡萄酒通??詬薪銜崛?,這對于葡萄酒新手來說更是很好的特點。

  2、新西蘭的葡萄品種

  新西蘭的氣候對于葡萄樹的栽培來說是十分有益的,其溫帶海洋性氣候以及各具特色的產區風土,使得不少葡萄品種都有不俗的表現。該國的葡萄酒由于非常適合早飲,所以對于菜鳥級的葡萄酒飲用者來說是十分有吸引力的。雖然該國的單一品種葡萄酒都有很高的品質,但新西蘭還是以其出產的最優長相思而聞名。

  3、澳大利亞葡萄酒之王

產區葡萄酒對比:澳大利亞VS新西蘭

圖片來源:www.penfolds.com

澳大利亞最著名的葡萄酒是奔富葛蘭許(Penfolds Grange),此款紅葡萄酒是用西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)調配而成的。世界著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜志為1998年份的此款葡萄酒打出了99分的評分。最具影響力的葡萄酒評論家羅伯特•帕克(Robert Parker)一直以喜愛波爾多葡萄酒而聞名,但卻放出了“葛蘭許已經代替波爾多柏圖斯酒莊葡萄酒,成為了全世界最具異域風情且濃縮度巨高的葡萄酒”這樣的話。

  4、新西蘭的最佳葡萄酒

  雖然新西蘭的紅葡萄酒并不那么受歡迎,且其品質也很難達到澳大利亞紅葡萄酒的水準,但該國的白葡萄酒,尤其是長相思,卻是新西蘭最具標志性的葡萄酒。也正是長相思葡萄酒,將新西蘭推上了世界葡萄酒的舞臺。奧茲•克拉克(OZ CLARKE)是一位著名的英國葡萄酒評論家,他在上世紀90年代時就指出,新西蘭的長相思是“全世界最好的葡萄酒”。

  5、“獎杯”花落誰家

  澳大利亞能釀制出最好的紅葡萄酒,新西蘭能釀制出最好的白葡萄酒。所以可以簡單地認為,兩國打成了平手。但如果僅從葡萄酒的數量、質量以及葡萄品種的廣泛性來說,澳大利亞還是更具優勢的。

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