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手机新浪体育nba: 學點意大利語,玩轉意大利葡萄酒品鑒會

Italian Language Lesson: Wine Tasting
2014年1月15日 16:14:38    新浪体育新闻
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摘要: 意大利是古老而優質的葡萄酒生產大國,其葡萄酒在全世界都非常流行。如果你也對意大利葡萄酒感興趣,何不來學習一點關于葡萄酒和葡萄酒品鑒的意大利語呢。
ABSTRACT: Italy is home to some of the oldest and best wines in the world. Let's learn some of the most used Italian terms about Italian wines and wine tasting.

新浪体育新闻 www.418484.live 意大利有著一些世界上最古老的葡萄酒產區,是繼法國之后的第二大葡萄酒生產國。意大利葡萄酒不僅在本國內極受歡迎,更出口到全球各地,受到世界人民的喜愛。意大利的葡萄酒消費量排世界第五,人均消費量高達42升。

意大利幾乎所有地方都有種植葡萄,葡萄園的數量超過一百萬座。自古以來,意大利的氣候都非常適合葡萄種植。它是一個半島,因而具有廣闊的海岸線,可以確保全年的氣候比較溫和。在意大利的海岸、山丘和其他地形之間,形成了不同的海拔、氣候和土壤條件,適合種植多種多樣的葡萄品種。

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意大利各個產區的著名葡萄酒有:

1)意大利北部,包括皮埃蒙特Piemonte)、威尼托(Veneto)和倫巴第(Lombardia):紅葡萄酒有巴羅洛(Barolo)、瓦坡里切拉(Valpolicella),起泡酒有普羅塞克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)。

2)意大利中部,主要是托斯卡納(Tuscany),也包括翁布利亞(Umbria)和拉齊奧(Lazio):紅葡萄酒有基安帝(Chianti)、桑嬌維塞(Sangiovese)和蒙塔希諾-布魯奈羅(Brunello and Montepulciano)。

3)意大利南部,包括坎帕尼亞(Campania)和西西里(Sicily)等:紅葡萄酒有普里米蒂沃(Primitivo),加強型葡萄酒有馬沙拉(Marsala),白葡萄酒有法蘭娜(Falanghina)。

意大利的優質葡萄酒主要有兩個重要等級:

一為DOC級,DOCDenominazione di Origine Controllata的首字母縮寫,表示“法定產區葡萄酒”;

二是DOCG級,DOCGDenominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫,表示“優質法定產區葡萄酒”,是意大利葡萄酒的最高等級。

DOCG級的葡萄酒在裝瓶之前需要通過政府機構的質量分析和檢測。裝瓶時,為了防止還會有人對葡萄酒進行其他操作,會在瓶塞或者軟木塞上蓋上帶有編號的政府印章。

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此外,意大利立法機構還規定了以下葡萄酒術語的使用范圍:

1Classico:只能用于標注某個產區通過傳統方法釀造出來的特定葡萄酒。

2Riserva:只能用于標注陳年時間比標準時間多達2年以上的某款特定葡萄酒。

下面是關于葡萄酒品鑒的常用意大利語:

1Vino bianco——白葡萄酒;

2Vino rosso——紅葡萄酒;

3Vino rosato——桃紅葡萄酒;

4Vino dolce——甜葡萄酒;

5Vino secco——干型葡萄酒;

6Vino corposo——酒體豐滿的葡萄酒;

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7Spumante——起泡酒;

8Anno——年份;

9Botte——橡木桶;

10Cantina——酒莊/酒廠;

11Vigna——葡萄園;

12Bottiglia——裝瓶;

13Uve——葡萄品種;

14Posso assaggiare questo?——我可以嘗試一下這款酒嗎?

原文作者: Alesha Keene      載自: Italy Magazine
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本文標簽: 意大利葡萄酒      意大利語     
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