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新浪体育手机新浪网: 9款秋季值得一嘗的葡萄酒

9 Must-Try Wines for Autumn
2017年9月29日 9:47:05    新浪体育新闻
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摘要: 送走了烈日炎炎的夏天,我們迎來了瓜果飄香的季節,這個秋天還在糾結喝什么酒?本文這就為你推薦幾款。
ABSTRACT: Still have no idea about what to drink this autumn? Here are 9 wines for you to have a try.

新浪体育新闻 www.418484.live 不同的季節適合喝不同的葡萄酒。在這個瓜果飄香、洋溢著豐收喜悅的季節里,我們該喝什么葡萄酒?本文將為你推薦9款值得一嘗的酒,讓你在這個秋天過足癮。

9款秋季值得一嘗的葡萄酒

1. 賽美蓉(Semillon)白葡萄酒

  秋季十分適合飲用酒體飽滿的白葡萄酒,比如起源于波爾多(Bordeaux)的賽美蓉葡萄酒。賽美蓉經常與長相思(Sauvignon Blanc)混釀,使原本豐滿、充盈的葡萄酒再添活潑之感,非常適合搭配深綠色的秋季蔬菜。你可以找一款經過一定時間陳年或經過橡木桶陳釀的酒來試試,當中可能會帶有蜂蜜、杏仁的風味以及油脂感。

  產區:佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)、納帕谷(Napa Valley)、索諾瑪(Sonoma)、哥倫比亞谷( Columbia Valley)、南非

  2. 瑪珊/瑚珊(Marsanne/Roussanne)白葡萄酒

  瑪珊和瑚珊是北羅納河谷(Northern Rhone Valley)一對形影不離的姐妹花,其中瑪珊葡萄酒的骨架更大,而瑚珊葡萄酒的香氣則更濃郁。這兩個品種似乎缺一不可,它們經常一起混釀,釀出的酒風味豐富,酒體中等至飽滿,香氣芬芳,帶有梨和堅果的風味,余味飽滿。

  產區:朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)、羅納河谷(Rhone Valley)、帕索羅布爾斯(Paso Robles)

  3. 巴貝拉(Barbera)紅葡萄酒

  巴貝拉葡萄酒是皮埃蒙特(Piedmont)人常喝的葡萄酒。采用巴貝拉釀造的酒顏色深濃,風味豐富,酒體輕盈,散發著漿果和櫻桃的香氣,酸度活潑。橡木味較重的巴貝拉葡萄酒可能還會有巧克力、香草和香料的味道。

  產區:皮埃蒙特、加利福尼亞州(California)、阿根廷

  4. 多姿桃(Dolcetto)紅葡萄酒

  在皮埃蒙特,多姿桃紅葡萄酒往往是當地人周末晚餐的佐餐酒。干型的多姿桃紅葡萄酒單寧(Tannin)要比巴貝拉葡萄酒高,不過酸度會更低,果味濃郁,帶有丁香的風味。

  產區:朗格(Langhe)、洛迪(Lodi)

  5. 佳麗釀(Carignan)紅葡萄酒

  佳麗釀紅葡萄酒酒體中等,以蔓越莓、咸肉和烤香料的風味著稱,是配餐的完美伴侶。值得一提的是,老藤的佳麗釀葡萄可以釀造出風味相當濃郁且品質卓越的葡萄酒。

  產區:朗格多克-露喜龍、蘇爾奇斯(Carignano del Sulcis)、智利中部

  6. 歌海娜(Grenache)紅葡萄酒

  不同產區的歌海娜葡萄酒特點各不相同,其中,西班牙、澳大利亞和美國的歌海娜葡萄酒一般帶有覆盆子和丁香的風味,而法國和意大利的則帶有草莓干和草本的風味。

  產區:教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、羅納河谷丘(Cotes du Rhone)、卡諾紐(Cannonau)、帕索羅布爾斯、哥倫比亞谷、阿拉貢(Aragon)、南澳州(South Australia)

  7. 羅納河谷/歌海娜-西拉-慕合懷特(GSM)混釀紅葡萄酒

  如果你喜歡歌海娜葡萄酒,但又不滿足于它的漿果和丁香味,甚至還想要品嘗到更多的單寧、酸度等,那經典的GSM混釀就可能就正中你的下懷。GSM混釀葡萄酒風格華美、豐腴,帶有薰衣草、烤香料、甚至一些綠色草本的風味。

  產區:羅納河谷丘、普里奧拉托(Priorat)、中央海岸(Central Coast)、哥倫比亞谷

  8. 品麗珠(Cabernet Franc)紅葡萄酒

  品麗珠紅葡萄酒果味奔放,主要有草莓和李子的風味。產自氣候涼爽產區的品麗珠葡萄酒可能會帶有辣椒、燈籠椒以及些許胡椒的氣息,這些氣息會賦予單一品種的品麗珠葡萄酒一些飽滿、咸鮮的特征。

  產區:盧瓦爾河谷(Loire Valley)、空加瓜谷(Colchagua Valley)、托斯卡納(Tuscany)和塞拉丘陵(Sierra Foothills)

  9. 仙粉黛(Zinfandel)紅葡萄酒

  仙粉黛葡萄酒有兩種風格,其中一種酒體更輕盈,酒精度低,帶有玫瑰花瓣、鼠尾草和黑胡椒風味;另一種風格更為飽滿,帶有果醬、煙熏、肉桂、葡萄干、巧克力和煙草的風味,酒精度可高達15%。

  產區:洛迪、納帕谷、索諾瑪谷(Sonoma Valley)、塞拉丘陵、普利亞(Puglia)

  有了以上這些酒,這個秋天你一定會過得更精彩,不知道你最喜歡哪一款呢?(文/Christina)

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