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新浪体育nba直播视频: 如何清洗醒酒器,你都知道嗎?

How to Clean the Decanter
2019年12月28日 9:50:50    新浪体育新闻
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摘要: 醒酒器是人們享受美酒時常?;嵊玫降鈉骶?,在清潔上有若干方法和注意事項。
ABSTRACT: Decanter is a kind of useful tool in enjoying wines, and it has several ways to clean.

新浪体育新闻 www.418484.live 醒酒器能通過增加酒液與氧氣的接觸面積來“喚醒”葡萄酒,使酒液中的單寧柔化,并幫助沉睡的葡萄酒充分釋放出其香氣。本文將要介紹的,便是這個十分實用的小“工具”在清潔方面的技巧和注意事項。

如何清洗醒酒器,你都知道嗎?

葫蘆形醒酒器

總體來說,清洗醒酒器時有以下注意事項:

1. 醒酒器在使用完畢之后,即使沒有時間立刻清潔,也應盡快注入熱水浸泡,避免酒漬變干從而增加清洗難度。

2. 避免使用化學洗滌劑,如洗潔精。雖然洗滌劑是清潔中去除污漬的好幫手,但用于清洗醒酒器的話,殘留的化學物質會附著在內壁上,從而導致葡萄酒的風味被破壞。

3. 避免使用洗碗機。雖說如今一些洗碗機已經加入了“醒酒器清潔”模式,但是對于大多數醒酒器來說,其運作模式還是過于“粗暴”,可能會損傷醒酒器,留下擦痕。

4. 在清潔過程中應避免驟冷驟熱,以防醒酒器炸裂。

5. 在清潔之前需摘下手上的珠寶首飾及手表,避免刮擦醒酒器。

如何清洗醒酒器,你都知道嗎?

香檳與醒酒器

那么,使用過后的醒酒器究竟如何清洗才能既干凈又避免損傷器具呢?以下是較為常見的幾種方法:

一、清水+醋

將熱水緩緩注入待清洗的醒酒器中,浸泡10分鐘左右后倒出,接著給柔軟可彎曲的抹刀纏上棉布,對醒酒器的內壁進行小心、仔細的擦拭。水分擦拭完后醒酒器的溫度也相應降低,此時加入適量的白醋、清水以及冰塊的混合液,以畫圈的方式旋轉醒酒器,待到醒酒器內酒漬清潔干凈后倒出,并以清水沖洗,最后重復之前擦拭的步驟即可。

二、鹽+冰塊

如果你的醒酒器材質相對來說較為堅硬,那么可以試試加入鹽和碎冰的混合物進行清潔。方法也十分簡單,以打圈的方式搖晃裝有鹽和碎冰的醒酒器直到酒漬消失即可。之后,將鹽與碎冰倒出,加入常溫清水沖洗醒酒器,接著讓其自然晾干。在這個方法中,鹽和碎冰的混合物就宛如液態的鋼絲球,能將醒酒器上的雜質刷干凈,對于清潔面積較大的污漬十分有效,要注意的是搖晃時不要用力過猛。

如何清洗醒酒器,你都知道嗎?

醒酒器

三、醒酒器清潔珠

醒酒器清潔珠是光滑的小粒不銹鋼珠,專為醒酒器清潔而設計。使用時,將一小盒清潔珠與熱水一起倒入醒酒器,注意水面要高于污漬所在高度,接著搖晃醒酒器,隨著小鋼珠發出“沙沙”的聲響,醒酒器內壁上的酒液殘留和沉淀物會被帶走溶入水中。當所有污漬去除后,將熱水和清潔珠倒出,使用溫水沖洗醒酒器。

醒酒器清潔珠尤其適合用于清潔形狀獨特的醒酒器,因為體積小巧的小圓鋼珠可以很好地接觸到醒酒器的每一個角落。此外,清潔珠可以循環使用,其清洗方式也十分簡單——在熱水中浸泡洗凈并自然晾干。醒酒器清潔珠在清潔面積較大的酒漬和沉淀時有明顯優勢,相比其他方法而言更加高效。

四、醋+生米粒

如果小鋼珠的材質還是令你有些擔心,害怕醒酒器會受到損傷留下刮痕的話,也可使用較為溫和的替代版“清潔珠”——生米粒。將生米粒、水和白醋以1:1:1的比例混合后倒入醒酒器,之后晃動醒酒器直到酒漬全部清除,最后用清水沖洗醒酒器并自然晾干。這種方法與醒酒器清潔珠的效果類似,但它比以上提到的幾種方法都更為溫和,而且,這種方法尤其適用于清潔細小的酒漬。

清潔完畢后,將醒酒器開口朝下,在桌面上放置30-45分鐘,瓶口需要稍微墊高,以便讓空氣進入醒酒器中風干剩余水汽。要注意的是,醒酒器應避免放置在木制或墊有桌布的桌面上,因為以上兩種材質會給其帶來不必要的氣味。晾干之后便可將醒酒器收起儲藏,以待下一次的美酒“喚醒”任務了。(文/Elizabeth)

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