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2018 Chateau Smith Haut Lafitte Released
2019年6月13日 17:15:13    新浪体育新闻
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摘要: 史密斯拉菲特酒莊是波爾多歷史最為悠久的酒莊之一,一直以來被譽為格拉夫之精粹。日前,酒莊最新的2018年份期酒已于紅酒世界會員商城上線。
ABSTRACT: As one of the oldest chateaus in Bordeaux, Chateau Smith Haut Lafitte is honoured as "the Quintessential Graves". Now, its 2018 En Primeur is available in Wine-World Mall.

新浪体育新闻 www.418484.live 史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)位于法國波爾多南部佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區的瑪蒂亞克村(Martillac),酒莊葡萄園已經有超過650年歷史,釀制的葡萄酒一直備受酒評家和葡萄酒愛好者的喜愛。在1959年格拉夫評級中,酒莊的紅葡萄酒入選格拉夫列級莊酒款。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

圖片來源:www.smith-haut-lafitte.com

史密斯拉菲特酒莊是波爾多歷史最為悠久的酒莊之一。早在1365年,維耶·勃斯高(Verrier du Dubosc)便在這里種植了首批葡萄藤。18世紀中葉,來自蘇格蘭的酒商喬治·史密斯(George Smith)買下了這座酒莊,并在酒莊名上加上了自己的名字。1842年,時任波爾多市長的洛迪·馬丁·杜福-都伯吉埃(Lodi Martin Duffour-Dubergier)收購了酒莊。在他的管理下,酒莊的葡萄酒品質有了大幅度提升,為后來入選列級莊打下了堅實的基礎。1958年,酒莊被著名的酒商埃森諾(Eschenauer)買下。

1990年,丹尼爾·卡迪亞德(Daniel Cathiard)和弗洛倫斯·卡迪亞德(Florence Cathiard)夫婦接管酒莊,并一直管理至今??ǖ涎塹路蚋臼窒不墩庾譜?,曾說道:“我們25年前愛上了史密斯拉菲特酒莊。酒莊葡萄園位于林中空地上,四周樹木環繞。這座列級莊是通往波爾多的門戶,一直以來被稱作是‘格拉夫之精粹(the Quintessential Graves)’,也有‘睡美人’的別稱……”目前,卡迪亞德夫婦與酒莊優秀的專業團隊一起致力于釀制體現風土特色的葡萄酒,延續酒莊一貫以來的優越品質。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

圖片來源:www.smith-haut-lafitte.com

史密斯拉菲特的葡萄園分布在一片小山丘上,面積達78公頃,土壤為加龍河(Garonne)數百萬年前沖積沉淀的河石和鵝卵石。這樣的土壤為酒莊提供了天然的風土優勢:一是土壤貧瘠,使得葡萄藤能深扎根于地下、汲取養分;二是能反射太陽光,儲存熱量,促進葡萄成熟。

在葡萄園管理上,史密斯拉菲特推行有機種植,通過使用有機化肥、種植樹木和建造樹籬等方式?;ね寥?。為了讓葡萄藤與風土更好地發揮協同作用,酒莊會采用葡萄觀察衛星系統(Oenoview Satellite System)和無人機等現代技術密切監控葡萄園狀況。酒莊還堅持循環經濟的理念,通過各種回收利用方式促進酒莊的可持續發展。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

圖片來源:www.smith-haut-lafitte.com

在整個釀酒過程中,酒莊完全采用重力自流法(Gravity Flow),以使得葡萄酒能更好地展現風土特色。葡萄由人工采摘后,先通過光學分揀臺精選,然后經過垂直壓榨機壓榨,之后在大木桶中發酵,最后在法國橡木桶中陳年18個月,新桶比例為60%,期間只會進行一次換桶。值得一提的是,酒莊儲放紅葡萄酒的酒窖是波爾多最大的地下酒窖之一,可容納1,000個橡木桶。除此以外,史密斯拉菲特還是少有的配備有制桶工匠的酒莊。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

圖片來源:www.smith-haut-lafitte.com

史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒(Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France)清新活潑,口感強勁,酒體飽滿,帶有獨特的煙熏風味,一直備受酒評家和葡萄酒愛好者的喜愛。酒莊2009年份紅葡萄酒還獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)滿分好評,被列入帕克的“波爾多神奇20(The Magical 20)”之一。

四月期酒周,紅酒世界團隊受邀訪問了史密斯拉菲特酒莊,參與了酒莊2018年份期酒的品鑒。在酒莊時,紅酒世界董事長苗健向酒莊莊主丹尼爾·卡迪亞德了解了2018年份期酒的情況,并一起品鑒了酒莊其它一些年份的葡萄酒。莊主丹尼爾還親切地為紅酒世界寫下了品酒詞——“2018年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒:這是一款非常柔順的葡萄酒,陳年后會十分優雅——讓人驚嘆的2018年份”。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

紅酒世界董事長苗?。ㄓ遙┯朧訪芩估鋪鼐譜韉つ岫?/span>·卡迪亞德(左)

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

莊主為紅酒世界撰寫的品酒詞

此外,酒莊的總經理兼釀酒師法比安·特艮(Fabien Teitgen)也對2018年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒做出了點評,品酒詞如下:“2018年份史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒由60%赤霞珠、34%梅洛、4%品麗珠和2%味而多混釀而成。這款酒顏色深邃,香氣富有表現力,混合著紅色和黑色水果、香料和成熟葡萄的氣息,口感集中強勁,單寧非常細膩,酒體和單寧、清新感和復雜度間達到完美的平衡,是史密斯拉菲特酒莊最好的年份之一?!?/span>

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

總經理為紅酒世界撰寫的品酒詞

目前,2018年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒已于紅酒世界會員商城上線。這款紅葡萄酒亦是好評連連,獲得了杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)潛在滿分評價,被贊為“該年份的頂級酒款之一”。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

圖為不同年份酒款示意圖,僅供參考(點擊可跳轉購買2018年份期酒

詹姆斯·薩克林(James Suckling98-99

這款酒展現出榛子、醋栗、莓果和干花的氣息,極為復雜,如一罐正在發酵的赤霞珠酒液。其酒體飽滿,單寧圓潤而多汁,余味悠長、柔和且絲滑。該酒展現出了葡萄果實的精髓,復雜而富有層次,非常迷人。

帕克團隊(Robert Parker Team97-99+

這款2018年的史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒由60%赤霞珠、34%梅洛、4%品麗珠和2%味而多混釀而成,于新桶比例為60%的橡木桶中熟化。酒液呈深紫色,近乎黑色。該酒起初略顯羞澀,耐心等待片刻后,緩緩展現出令人振奮的紫羅蘭、紅玫瑰、櫻桃酒、黑櫻桃、紅醋栗果凍的芳香,以濃郁而溫和的黑醋栗、糖漬黑莓、融化甘草和肉桂條的香氣為主導,夾雜著微妙的薄荷葉、橙花和丁香的氣息。這款酒酒體飽滿,其果味仿佛在味蕾上起舞,兼具優雅感和力量感,表現力十足。濃郁的紅色水果和黑色水果風味包裹口腔,其間夾雜許多礦物質、花香和咸鮮的氣息,精致而細密的單寧支撐起了整體架構,清新感十足,余味尤為悠長。

杰布·丹那克(Jeb Dunnuck97-100

這款2018年份的史密斯拉菲特紅葡萄酒由60%赤霞珠、34%梅洛、4%品麗珠和2%味而多混釀,使用新桶比例為60%的法國橡木桶陳年,酒液呈濃郁的紫紅色,展現出黑醋栗利口酒、藍莓、石墨、碎石和香料等馥郁芳香。這款酒風格濃郁,十分集中,口感細膩,質地美妙,讓我想起豐富而強勁的2009年份。這是這座名莊出產的一大佳作,位屬該年份的頂級酒款之列。在總經理法比安·特艮的帶領下,酒莊繼續釀造著優雅而不失強勁、風格和品質始終如一的佳釀。(文/Victoria)

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